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•  Kochen mit ätherischen Ölen und Hydrolaten •



Ätherische Öle zum Kochen sind eine natürliche Alternative um Lebensmittel und Gerichte geschmacklich aufzuwerten und zu ergänzen.

Die einfache und  sehr kerative Anwendungsmöglichkeit machen die Ätherischen Öle so beliebt.

Mehr dazu unter Ätherische Öle zum Kochen(Rezepte, Online-Shop,...)

und Hydrolate (ohne Alkohol!) für innere Einnahme (z.B. für die häusliche Therapie, Getränke oder zum Kochen) Rezeptideen

Das Rezeptforum(Link) Kochen mit Ätherischen Ölen

 

Meine Lieblingstipps:

Zitronenlimo extralight:

1 Tr. Zitrone oder Limetten-Öl (bio!) in 1 L Mineralwasser (Kohlensäure muss drinn sein als Emulgator :), alternative 1 Tel. Honig)

Rosensekt:

1 Tr. Rosenöl in eine Sektflasche geben

Duft-Schokolade selber gemacht:

180g Kakaobutter über Wasserbad schmelzen, dann vom Herd nehmen und 190g Mandelmus, 60g Kakaopulver,80 g Agavendicksaft (Altenativ: Honig/Reissirup/Zucker) und eine Prise Salz mit einem Schneebesen mischen.

Am Ende 3-4 Tropfen Orange ( Alternativen: 1-2 Tr. Rose / 3 Tr. Pfefferminz-Öl / 5.Tr. Tonkabohne / 5 Tr. Vanilleextrakt) dazutropfen.

Mischung in ein rechteckiges beschichtetes Förmchen (Silikon ist ideal) geben und für ca. 10-15 Min. in die Tiefkühltruhe geben und danach für ca. 30 Min. in den Kühlschrank stellen.

Danach die Schokolade stürzen und nun ist sie Genuss bereit !

Wichtig:  Immer 100% naturreine Lebensmittel-Ätherische Öle verwenden!


 

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